2020年10月24日土曜日

2020.10.23 韓国家庭料理 釜山(プサン)

 友達に誘われ、名古屋市中村区藤江町3丁目の韓国家庭料理 釜山(プサン)にお邪魔しました。本当は沢山の仲間でワイワイと飲みたかったのだが、コロナ禍、大変残念でしたが、ほんの僅かな人数に限定しての飲み会でした。

 お店は、大通りから離れた閑静な場所に位置するが、知る人ぞ知る店で芸能人やテレビ局の人も来ているようで楽しみにしていたが、なるほどその期待は裏切らなかった。

 女将さんが一人で切り盛りし、途中から保育園に通うお孫さんも登場するなど、実に家庭的な雰囲気の店だった。私達は入口に近いテーブルに座って飲んだが、奥の部屋は完全貸し切りになっているとのこと。次回は皆なとその部屋でやりたいと切に思った。

 最初は、チャンジャ(タラの内臓の珍味)とキムチをあてにビールから始まった。そして、次から次へと料理が出てくるはマッコリも登場し、誠に楽しいひと時だった。客数も密にならぬように制限してくださっているようで安心して飲むことができた。

料理も丁度良い辛さとコクがあり、とっても美味しかった。なんと言っても女将さんとの冗談話も気に入った。楽しい時間をありがとうございました。

 

チジミ(韓国お好み焼き)と海苔巻き

鶏肉の炒め物

マッコリ登場。これがまた上手い!飲みすぎ。

チャプチェ(春雨の炒め物)

コプチャン(牛ホルモンの炒め物)

 
トッポギ(餅の炒め物)


オジンオポックム(イカとネギの炒め物)

モギポリポックン(きくらげ炒め)

トウプチョリム(豆腐の炒め)

テージコギクイ(豚肉の炒め物) 

タッコム(かしわ入りの雑炊)

飲んだ後の雑炊はいいね!
 
大変美味しく楽しくご馳走さまでした。またお邪魔しますね!